フランスパン スランプ中。゜(゚´Д`゚)゜。
最近、めっきり寒くなった。
そのせいか、自分の技術のなさか、 フランスパンを毎日毎日焼いてるのに、 まったくうまく焼けなくなってしまった。。。 クープ?何それ? てなレベル。 で、焼けば焼くほど、どつぼにはまり、 さっぱりわからなくなる始末。 もういやぁ~~~はぁ。。。 ということで、クロワッサンを焼く。 完全に現実逃避ならぬ、フランスパン逃避。 層もできて、さくさく。 でもやっぱり寒いせいかな? 暖かく保温してるのに、発酵がめちゃにぶい。 でも生地の折込はしやすくなった☆ これは先日のパン教室でちゅんちゃんが焼いたハニーブレッド♪ 最近タルトにはまってるので、 キャラメリーゼ梨入りチーズケーキ♪ 濃厚チーズケーキがうまーです☆ そして、こちらは、あっちゅけ。 これは、ただのあっちゅけではありませぬ。 ちゅんちゃんがパン教室に来てくれたとき、 ちゅんちゃんが座っていた座布団を、 ちゅんちゃんがちょっと席をはずした瞬間に、 座布団奪って気持ちよさげに寝ているあっちゅけです。 お願いです。お客さまの座布団奪うのやめてください。。。 あっちゅけのお願い☆ランキングに参加してます♪ぽちっと押してください(*^_^*)
by accyuke
| 2008-11-22 00:12
| ぱん
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