あっちゅけとダラ奥

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あっちゅけ今日も漁る

今日はNickyちゃんが教室にきてくれましたぁ~!
到着して、Nickyちゃんがエプロンを装着しようとした間もない間に、
早速あっちゅけやらかしてくれましたよぉ( ゚Д゚)ヒョエー
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そうです、なぜかNickyちゃんのかばんが大好きなあっちゅけ、
今日も速攻でNickyちゃんのかばんに突撃です!
漁る漁る。。。
ちょっと悪い顔でしょ?
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あげくに、もうひとつのかばんにすっぽりおさまったかと思ったら、

ぐるぐるぐるぐるぐるぐるぅ~ ぐるぐるぐるぐるぅ~

ってwwwwwおいwww


授業の方は今日はライ麦カシューナッツ。
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カシューナッツをたっぷり入れた、ライ麦パンです。
これにあわせて彼女、今日のお夕飯はポトフにしたそうです♪
めちゃあいそう♪
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おやつには、昨日焼いた、梨酵母ちゃんのバタールと、
紅茶酵母ちゃんのカンパーニュ。
f0191716_22575371.jpgこのカンパーニュめちゃうま。我ながらうまくできたぁ!
チョコとオレンジピールを入れてみた。
アールグレイとオレンジは相性がいいからと絶対おいしいはずって思って入れてみたら、
これがビンゴ!
釜入れ前にちょっと霧吹きをやりすぎちゃったから、
表面のお粉がなんか微妙になっちゃったけどねw

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今夜はこの間友達のまゆみんにご馳走してもらったおかずがすごくおいしかったので、
作り方を教えてもらったので、本日早速作ってみた(`∀´ハ|
まゆみんのおうちでは、じゃがいもをまきまきしてたけど、
今日はかぼちゃがあったから、かぼちゃを豚肉の切り落としでまきまきしてみた。
これがまたおいしくってねぇ。(´∇`)ケッサク!
まゆみんありがとぉ!




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by accyuke | 2008-10-27 23:07 | 自家製酵母パン教室

もうすぐシュトーレンの季節です♪

もうすぐ12月ですねぇ~!
12月といえば、なんでしょう。
我が家はやっぱり、冬のボーナスが待ち遠しいです(`∀´ハ
とはいえ、冬のボーナスで、実はPCを買ってしまったので、
あといくら使えるんだろうって感じなのですが。。。

それはそうと、パンだったら、やっぱりシュトーレンやクグロフなんかですよねっ
ドライフルーツや木の実のお菓子が好きな方にはたまらない1品だと思います。
11月に入ったら、パン屋さんやケーキ屋さんに並びはじめるんだろうなぁ♪
我が家は去年シュトーレンづくしで、
お歳暮代わりにシュトーレンを贈ったりしてたのですが、
今年はどうしようかなぁ。と悩み中。
シュトーレン、2週間近く日持ちするし、プレゼントしやすいんだけど、
同じものってのもなぁと悩みはじめた今日この頃です。

そんなこんなで、今年初のシュトーレン作り。
今日、授業で作りましたぁ~!
今日は、以前も来てくれた元職場の後輩ちゃん♪
うちのシュトーレンはパンというより、どっちかというとお菓子に近い。
もちろんこのシュトーレンも、酵母ちゃんを使って作ります。
今日はレーズン酵母ちゃん。
酵母ちゃんの力を借りて、うまみを最大限引き出してあげます。
自家製栗の渋皮煮もたっぷり入れて、おいしそうなシュトーレンができました♪
な、なのに、お写真撮り忘れた、おばかな私ヽ(;´Д`)ノ
かわりに、去年ワタクシが作ったシュトーレンをば。。。
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授業の後は、いろいろと愚痴を聞いてもらったりしてたら、
あっという間に時間がすぎちゃいました。
後輩ちゃん、夜勤明けで疲れてたのに、ごめんよー。そしてありがとー。
今日のおやつは、夜勤明けの後輩ちゃんの朝ごはんにもなるようにと思って、
フランスパンを利用したタルティーヌ♪
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オサレなお名前だけど、簡単に言うと、フレンチトーストみたいなやつ。
これが甘くておいしいんだよねぇ~
久々に作って食べたけど、フランスパンでのフレンチトーストがやっぱり1番好きだな。

授業の後、よにょのお見舞いに。
う~ん。。。昨日の方が元気だったかも。。。
というかね、たぶんかなりのストレスがたまってるみたいで、
かなりイライラしてたの。。。
早くおうちつれて帰ってあげたいなぁ。。。
よにょは活発な子だから、たぶん慣れないケージも嫌だろうし、
思うように遊べないのも嫌なんだろうなぁ。。。
朝からご飯を食べ始めたよう。
ただあまり量を口にしてくれないらしく、ちょっと心配。
私が作って持っていったやつを食べてくれればいいんだけど。
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帰ってきたら、梨酵母ちゃんが完成してた。
ちょーぶくぶく。蓋開けるとめちゃくちゃ勢いよく泡だって、あふれてくる。
もったいないよぉ~~~ってあせるけど、
容赦なくこぼれたわ(;´∀`)
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梨酵母、実は、今日まで、正直においがあんまりよくなかった。
カビとかそういうにおいとは違った意味で、よくなかった。
でも完成したら、すっきりとした梨のいい香りに変わっていて、びっくり!
よくわからんよ、梨酵母ちゃん。
パンにするのがこれまた楽しみ。しかしいつできるんだろ。時間があんまりない。


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by accyuke | 2008-10-25 00:21 | 自家製酵母パン教室

出来上がりっ♪

月、火曜に仕込んだ、レーズン酵母ちゃんとでがらし酵母ちゃん(マスカットティー)
いいかんじになってきました。
レーズン酵母ちゃんはもう出来上がり間近!
いいかんじで元気いっぱいであわあわしております。
今回は、カレンズで酵母ちゃんつくってみた。

でがらし酵母ちゃんもいいかんじだけど、もうちょいかな。
ただ、今回、でがらし酵母ちゃんのマスカットフレイバーがちょっと弱い。
紅茶で出しすぎたかも(;´Д`)うーん。こりはショックかも。
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こうぼちゃんの写真をせっせことっていたら、
興味津々なあっちゅけがよってきました。
そりゃ、ビンから「じー・・・じ・・・じ・・・・じぃ・・・・」って音が聞こえてくるんですもん。
興味そそられますわなw
匂いかいでチェックしてたwww
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これからは、酵母ちゃんの季節だね。
巨峰に梨にりんごに。。。毎年楽しみな季節だ。
ただし、自分の腹に入ってしまう前に、確保することが大切ですwww


今日のお夕飯はおでん。
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今年の初おでん~
昨日の夜から昆布だしとって、今朝から具材煮込み~♪
おでんはおいしいねぇ。
ただし、我が家のおでんの具はかたよりすぎですっ
基本は、

こんにゃく、たまご、ちくわぶ(これ大事!!!)、魚河岸揚げ、肉、大根少々。

以上www
自分の好きなものばかりです。
練り物はあまり好きじゃないので、はいりませんw
たまに、もち巾着やさといもがはいります。
おでんにさといもうまいよー。今日はなかったから無し。

寒くなってきたし、おでんとか鍋の季節だね♪


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by accyuke | 2008-10-02 21:21 | ぱん



スコティッシュフォールドのぬこ様1匹とふぇれ様2匹とその下僕ダラ奥のダラな日記です。
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