あっちゅけとダラ奥

ミルクティクランブル

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せっかく元気な紅茶酵母ちゃんがあるので、
おいしぃ~い紅茶パンが焼きたくて、試作。
パンというより、お菓子のようなパンを目指した。
アールグレイの茶葉を入れ、
アールグレイで煮出した牛乳でしこむ。
さらに、バターも卵もたっぷりと。

で、成形のときに、中にアールグレイのアーモンドクリームをまきまき。
さらに焼く前にアールグレイのクランブルを散らせた。

見た目はいいとして、
味なんだけど、すごくしっとりしてておいしいんだけど、
何かが違う。
中のクリームがイメージと違った。
こうもっと、なめらかな感じがよかったんだけどなぁ。
クランブルはいいかんじ。

しかし全体的に、これは重いwww
バター使いすぎだろってかんじ。
生地にも、クリームにも、上にも。。。
1つ食べたら結構おなかにくる。
お菓子を目指したとはいえ、もうちょっと軽くしたいなw


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by accyuke | 2008-10-29 12:21 | ぱん
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スコティッシュフォールドのぬこ様1匹とふぇれ様2匹とその下僕ダラ奥のダラな日記です。
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